〔花蓮〕炸蛋蔥油餅 @ 幸福洋果子舖

趁著婚假的假期，和濤濤去了一趟花蓮美食之旅，雖然只去一天，當天晚上還下傾盆大雨，不過絲毫不減我們享用美食的決心，之前總念念不忘花蓮的小吃美食，相隔了一年，除了吃到念念不忘的海埔蚵仔煎，還吃到了另一個新鮮貨--炸蛋蔥油餅。

炸蛋蔥油餅位於花蓮市復興街與林森路交界附近，販售攤販是一台黃色發財車，發財車都停在復興街102號隔壁，原本以為小小一個加蛋的二十元蔥油餅沒什麼特別，但吃下去還真讓我驚訝，蔥油餅製作過程使用油鍋油炸，因此蔥油餅內包的是未熟的蛋黃，一大口咬下去，蛋黃整個汩汩流出，差點弄得滿身都是蛋黃，下次食用時得小心，有機會到花蓮一定得嚐嚐，不過請認明黃色發財車喔！不遠處也有一台藍色發財車販賣蔥油餅，但味道吃起來就比較普通了。