一直以來在安弟的照護上,與當時的姊姊相比,總是得花較多的心力,從出生至今曾出現許多關卡,雖然都闖過了,但也讓媽咪實在疲累不已,尤其是在讓小孩吃飽這件事情上。
這胎依舊是親餵母乳,因為有之前中醫的調養與飯水分離的飲食,這胎的奶水真的很充沛又濃郁,但問題安弟弟總是愛邊喝邊睡,喝一餐奶約莫得花上一小時,媽咪總得邊餵他邊叫醒他,非常難餵奶的安弟夜晚還曾吸過1.5小時,媽咪自己都快跟著睡著。寶寶是否吃飽是影響作息的主因,若想採百歲育兒之前提得讓寶寶先吃飽才行,但初生的安弟弟吸吮狀況不太好,又有著邊喝邊睡的習慣,因此睡眠總是會提早醒來,為此前三個月讓媽咪還一度懷疑自己奶水不足,差點放棄哺餵母奶,於是在他滿三個月發現開始流口水,決定讓安弟弟由米湯開始嘗試,早點進入副食品,吃飽讓作息能更加穩定。
【米湯作法】
1.先將白米洗淨浸泡約四小時。
2.使用大同電鍋烹煮,內鍋的米水比例為1:10,外鍋放1.5杯水。
3.電鍋跳起後,約莫悶半小時。
4.撈取十倍粥最上層的米湯。
還不會坐的安弟弟,第一次米湯餵食由媽咪抱著餵,可能因平時就有在吃中藥,當稍微濃稠的液狀米湯入口時接受度還不錯,但採用湯匙餵食安弟會用舌頭將米湯頂出來,每次嘗試性餵五分鐘,讓他先慢慢學會吞嚥,用餐保持愉快的心情,嘗試幾天若沒過敏反應,就可增加量並進行下一個食物體驗。
剩下的米湯,安姊姊覺得很新鮮,全都進了她的肚子裡。
瞧她吃弟弟的米湯吃的好開心唷!!
- 6月 16 週一 201421:39
◆3M5D◆ 副食品初試:米湯
- 3月 21 週一 201120:55
11M食物泥進度
為了讓小安安能由吃泥慢慢進化到泥粥,雖然只有兩顆牙,但媽咪這個月嘗試在每次吃泥前,用貝親燉粥杯另外幫小安安煮一點白粥,然後將泥挖一些混在白粥泥餵食,比例是1:1混合,不過恰逢她小白3、4號的長牙期,泥都很勉強吃,泥粥更是吃個幾口就不吃了,所以媽咪打算等小安安牙齒長出來後再試試囉!
現在飯後都會給小安安一小把米香,除了讓她練習咀嚼,也能訓練手指的抓握,最近已可以使用拇指與食指自己抓米香吃囉!
11M使用的新食材:
澱粉類:芋頭地瓜、有機胚芽米
蔬菜類:敏豆
水果類:鳳梨
【11M0D】
白米2杯+芋頭地瓜200g+皇帝豆1杯+黑豬肉150g+高麗菜250g+梨子1顆
內鍋加了大骨湯和水約1100cc~這次用了上回去花蓮買回來的芋頭地瓜,吃起來有淡淡芋頭味,做出來的泥顏色超美的,好看又好吃喔!
【11M3D】
白米2杯+地瓜100g+毛豆1杯+黑豬肉150g+敏豆180g+大白菜180g+百合5片+葡萄15顆
內鍋加了大骨湯和水約1100cc
【11M6D】
白米2杯+芋頭地瓜100g+皇帝豆1杯+雞肉200g+洋蔥1顆+紅蘿蔔50g+鮮香菇70g+大白菜200g
內鍋大骨湯和水約加了1100cc~這次將部分材料先炒過,洋蔥炒至透明,然後依序放入雞肉、紅蘿蔔、鮮香菇,最後將炒好的泥和其他食材一起放入電鍋蒸煮。
【11M9D】
白米2杯+地瓜130g+蓮子10顆+毛豆1杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔100g+高麗菜180g+木瓜130g
內鍋大骨湯和水約加了1100cc
【11M12D】
有機胚芽米2杯+地瓜150g+皇帝豆1杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔100g+綠花椰菜200g
內鍋大骨湯和水約加了1200cc
【11M16D】
白米3杯+地瓜100g+皇帝豆1杯+黑豬肉300g+大頭菜100g+高麗菜250g+木瓜200g
內鍋大骨湯和水約加了1700cc
【11M19D】
白米3杯+地瓜100g+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+大蕃茄1顆+高麗菜200g+鳳梨150g
內鍋大骨湯和水約加了1700cc~加了鳳梨的泥充滿鳳梨的香氣,每次蒸泥都有香甜的感覺,味道還不錯。
【11M22D】
有機胚芽米3杯+芋頭地瓜100g+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+大頭菜120g+綠花椰菜200g+蘋果1顆
內鍋大骨湯和水約加了1600cc
【11M22D】
有機胚芽米2.5杯+芋頭地瓜100g+栗子7顆+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔100g+綠花椰菜200g+蘋果1顆+鳳梨70g
內鍋大骨湯和水約加了1400cc~做泥越到後面,都快不知道要搭什麼食材了,某天忽然聯想到花蓮自強夜市的妙不可言果汁,都是以兩種以上水果去打成果汁,味道都很對味,靈機一動,食物泥應該也可以試試,於是這次特別在泥裡頭加了兩種水果調味,搭起來的味道超棒,整鍋泥香甜好吃,小安安超捧場的都吃光光,看著許久不見的空碗底,媽咪真的好感動!
- 2月 21 週一 201120:24
10M食物泥進度 & 母乳蒸蛋
小安安從四個月開始吃食物泥,現今已經邁入第七個月囉!之前餵泥都蠻順利的,十五分鐘內就能K光光,不過這一個月讓媽咪餵泥餵的好痛苦,不僅邊吃邊玩,吃到泥都冷掉,有時泥都吃不到一半就開始哭,硬餵的結果就是哭到嗆到滿臉通紅,難道是對泥厭倦了???
為了找出讓小安安不好好吃飯的原因,讓媽咪腦神經都快衰弱了,後來看了這本《每個孩子都能好好吃飯》一書,書中提到孩子吃飯的重要規則:要給孩子吃什麼?何時吃以及如何吃?由你來決定。要不要吃以及吃多少,則由孩子來決定。每個孩子都很聰明,不會餓到他自己的。因此決定不再強迫小安安吃飯了,吃多少由他自己決定,只不過餐與餐中間不另外給零食,只能喝水,要吃飯就得等到吃飯時間才行,給小安安幾次餓的感覺之後,吃飯這件事似乎漸漸變的簡單了。
10M使用的新食材:
澱粉類:蓮子
蛋白質:黃豆
蔬菜類:小黃瓜、大黃瓜、絲瓜
水果類:西洋梨、棗子
【10M0D】
白米2杯+糙米1杯+黑豬肉150g+毛豆2杯+綠花椰菜200g+紅蘿蔔150g+西洋梨2顆
內鍋加了大骨湯和水約2000cc
【10M2D】
白米3杯+栗子7顆+皇帝豆2杯+雞肉220g+洋蔥1顆+蕃茄1顆
內鍋加了大骨湯和水約1900cc~先將雞肉切丁、洋蔥切絲、蕃茄切片,然後熱鍋倒入一點豬油,先將洋蔥炒到變透明,然後依序丟入雞肉、蕃茄拌炒,最後起鍋和其他材料一起進電鍋烹煮,炒過的泥超香的,吃起來似蕃茄洋蔥雞柳的感覺,味道還不賴喔!
【10M5D】
白米3杯+地瓜180g+蓮子10顆+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔70g+高麗菜200g+蘋果1顆
內鍋加了大骨湯和水約1800cc~因蓮子會讓泥濃稠,所以不宜加多,而且選用的蓮子記得要去蓮子心。
【10M8D】
白米2.5杯+地瓜150g+黃豆豆渣150g+黑豬肉300g+大頭菜80g+紅蘿蔔80g=高麗菜200g+梨子1顆+百合5片
內鍋加了大骨湯和水約1800cc~黃豆前一晚先泡水,隔天一早用豆漿機做完豆漿後濾下來的黃豆豆渣,剛好可以用來做食物泥,整鍋泥吃起來口感很綿密,好吃!
【10M10D】
白米2杯+糙米0,5杯+燕麥0.5杯+地瓜180g+毛豆2杯+黑豬肉150g+小黃瓜1條+高麗菜250g+梨子1顆
內鍋加了大骨湯和水約1600cc~因為小黃瓜屬寒性食材,所以另外加了3片薑片,記得在打泥之前撈起來。
【10M14D】
白米3杯+地瓜120g+栗子7顆+毛豆2杯+雞肉220g+鮮香菇120g+紅蘿蔔150g+高麗菜230g+蓮霧2顆+蘋果1顆
內鍋加了大骨湯和水約1800cc~超香甜配方。
【10M17D】
白米2杯+糙米1杯+地瓜100g+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+大頭菜110g+高麗菜230g+梨子1顆+百合4片
內鍋加了大骨湯和水約1400cc~最近適逢皇帝豆產季,當然要買來加菜啦!皇帝豆去皮很簡單,先冷凍之後,再泡水就很好去皮。
【10M19D】
白米3杯+地瓜100g+黃豆豆渣300g+黑豬肉150g+大頭菜110g+高麗菜250g+蘋果1顆+棗子2顆
內鍋加了大骨湯和水約1400cc
【10M22D】
白米3杯+地瓜100g+毛豆2杯+黑豬肉150g+甜豌豆200g+大白菜200g+梨子1顆+百合6片
內鍋加了大骨湯和水約1400cc
【10M24D】
白米2杯+地瓜100g+黃豆豆渣150g+雞肉200g+洋蔥1/4顆+大黃瓜250g+高麗菜100g+蘋果1顆
內鍋約加了1100cc的水~煮好後怕打出來的泥太稀,又撈出200cc的湯,此鍋泥非常清甜,大黃瓜的味道好棒喔!
【10M26D】
白米3杯+地瓜100g+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+絲瓜200g+高麗菜200g+蘋果1顆+棗子2顆
內鍋加了大骨湯和水約1400cc
為了讓小安安也能嘗試看看其他口味的小點心,媽咪趁著小安安喝早餐奶的空檔擠出一些母乳,集了三天終於能製作母乳蒸蛋囉!
【母乳蒸蛋】
材料:母乳60cc、蛋黃1顆
作法:先將母乳加溫,將蛋黃與母乳混合打勻,放進電鍋蒸煮,外鍋放一杯半的水。
不同溫度的母乳做出的蒸蛋有所不同,做好的母乳蒸蛋有著淡淡的香味,嚐起來甜甜的,小安安很喜歡,通通吃光光。
- 1月 24 週一 201110:21
9M食物泥進度 & Bumkins Super Bib 防水防臭圍兜
小安安九個月的食物泥量大概維持在300-400cc之間,不過下半個月吃飯的時候開始會不專心,坐的東倒西歪,時而往下摸來摸去,時而轉頭看看身後有什麼有趣的東西好玩,餵泥似乎越來越難餵,而且竟然開始貪玩到忘記要吞厭,含泥讓媽咪真是苦惱,餵一餐泥要餵好久,甚至餵到泥冷掉了還吃不完,這位小妮子還會哼哼哈哈的耍一下脾氣,真的在磨練考驗媽咪的耐心嗎?~
之前買的Disney防水圍兜雖然可愛,但是脖子的魔鬼氈只有一小塊,圍上後無法緊密的圈住脖子,當這小妮子坐不住動來動去時,食物泥常會順著她的下巴往脖子流去,而且用久了還會長黑斑,後來發現了這一款美國Bumkins Super Bib 防水防臭圍兜,不僅花色多樣漂亮且造型可愛,還使用專利的防水防污防臭纖維材質,易乾好清洗,不像之前的圍兜都得晾一天才會乾,而且此款防水圍兜不含PHTHALTES、PVC、BPA,輕便好攜帶,外出使用後以濕紙巾輕輕擦拭即可。
重要的是,脖子的魔鬼氈部分氈黏彈性較大,可以從3個月使用到2歲,無論何時使用皆可牢牢的圈住脖子,就算小安安動來動去我也不用一直幫她調整圍兜,食物泥也不會吃到整個脖子都是,省事不少,而且下擺的開口設計可以接住滴下的食物泥,以前一天吃三餐食物泥得準備三條圍兜才夠用,現在一條就可以從早用到晚,洗完馬上晾乾即可。Bumkins Super Bib 還有出短袖與長袖的防水圍兜,夏天當然穿短袖防水圍兜吃飯最好囉!
9M使用的新食材:
澱粉類:有機白米、玉米
蔬菜類:大白菜、白蘿蔔、芹菜
水果類:木瓜
【9M3D】
有機白米3杯+栗子7顆+毛豆2杯+雞肉200g+大白菜230g+蒲瓜200g
內鍋大骨湯加水約2150cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3050cc,這次特地到棉花田買了一包有機白米,這款有機白米煮出來會有淡淡的芋頭香,整鍋泥也呈現漂亮的芋泥顏色,真是太讚了,另外新試的大白菜因屬寒性,所以另外在鍋中放入兩片薑片祛寒,這次的泥嚐起來有很綿密的口感,感覺好像在吃芋泥喔!!
【9M6D】
白米3杯+地瓜150g+皇帝豆1杯+黑豬肉300g+青江菜200g+白蘿蔔100g+蘋果1顆
內鍋大骨湯加水約2200cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3480cc,又到了皇帝豆的盛產期,婆婆一口氣買了很多,不過皇帝豆單吃的味道我不怎麼愛,沒什麼味道,但因為加了白蘿蔔,整鍋泥吃起來都有蘿蔔湯的味道,好香呀~
【9M10D】
白米2.5杯+糙米0.5杯+毛豆2杯+黑豬肉150g+佛手瓜220g+綠花椰菜200g+梨子1顆
內鍋大骨湯加水約2100cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3100cc,暌違已久的佛手瓜又重出江湖了,google一下可以發現佛手瓜的營養成分頗高,煮起來味道又香甜,小安安在民國100年的第一餐,當然要營養又美味啦!
【9M13D】
白米3杯+地瓜100g+玉米1杯+毛豆2杯+黑豬肉150g+高麗菜200g+紅蘿蔔150g+蘋果1顆
內鍋大骨湯加水約2100cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3210cc,這回加了新鮮的玉米,先將玉米上的玉米粒切下來,和其他食材一起進電鍋蒸煮,玉米將整鍋泥的味道大大提升,真的是色香味俱全的一鍋泥。
【9M16D】
白米3杯+地瓜100g+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+高麗菜200g+佛手瓜220g+梨子1顆+百合4片
內鍋大骨湯加水約2100cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3060cc,這次沒特別選用新食材,僅就冰箱現有的材料烹煮。
【9M19D】
白米2杯+糙米1杯+毛豆2杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔150g+綠花椰菜200g+芹菜末少許+蓮霧4顆
內鍋大骨湯加水約2000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2860cc,芹菜好提味呀!我只加了一點點的芹菜末,整鍋泥香的不像話,連我都好想吃,不過太通便了!XD
【9M22D】
白米2.5杯+玉米2杯+地瓜120g+雞肉200g+高麗菜250g+紅蘿蔔50g+蓮霧600g
內鍋大骨湯加水約2000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3240cc,這次是參考好豬媽的食譜有做一些微調,但不知是否澱粉類佔的比重太多,導致小安安有點輕微的便秘,嗯嗯有點不順,不過整鍋還沒打泥前看起來賣相真漂亮,味道也超級棒的,老公一直不停的說他也想吃。
【9M25D】
白米2杯+有機白米1杯+地瓜100g+毛豆2杯+黑豬肉150g+綠花椰菜200g+佛手瓜100g+蘋果1顆+葡萄10顆+百合4片
內鍋大骨湯加水約2000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3100cc,這次又加了爸比買的愛心葡萄,小安安吃飯有認真一點(誤)~
【9M28D】
白米23杯+米豆2杯+黑豬肉150g+大白菜250g+佛手瓜220g+鮮香菇100g+木瓜200g
內鍋大骨湯加水約2100cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3330cc,因為木瓜水份很多,所以導致食物泥有點稀,應該放2000cc的水即可。
針對小安安吃泥不認真這個問題,經由許多媽咪的經驗分享,決定將她的用餐時間限定在半小時之內,在這時間內能吃多少算多少,吃不完就收起來,中間也不給任何零食或水果,只能喝水,等下一餐時間到才有飯吃,小朋友不會讓自己餓著的,讓她經歷過肚子餓的感覺之後,吃飯時就會認真吃飯啦!
- 12月 21 週二 201010:12
8M食物泥進度
隨著八個月到來,小安安除了食量漸增之外,開始會動嘴咀嚼食物,目前正值含住壓碎期,會利用上下顎將進嘴有顆粒的食物壓碎,加上長了兩顆小牙,給她整根香蕉時,也會利用兩顆小牙和上顎將香蕉慢慢的刮爛,食物泥自然是吃的越來越好,都可以在十五分鐘內KO,湯匙已進階到麥當勞的冰炫風湯匙了。
8M使用的新食材:
澱粉類:糙米、栗子
蔬菜類:牛番茄、大頭菜、白花椰菜、醜豆、甜豌豆
水果類:蓮霧
其他:鮮香菇、紅棗
【8M0D】
白米1.5杯+日本地瓜150g+米豆1杯+黑豬肉150g+菜豆200g+綠花椰菜200g+鮮香菇130g+蘋果2顆
內鍋加了大骨湯和水約1400cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2560cc,加入鮮香菇的泥超香的,口感也很滑順,每次溫泥香味都四處飄逸,小安安超愛的!
【8M4D】
白米1杯+糙米0.5杯+地瓜130g+毛豆1杯+黑豬肉150g+袖珍菇100g+紅蘿蔔180g+高麗菜200g+蘋果1顆
內鍋大骨湯加水約1400cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2470cc,首次嘗試在白米之外加入糙米,小安安吃的還算ok囉!
【8M7D】
白米1杯+糙米0.5杯+毛豆1杯+雞里肌肉200g+洋蔥100g+牛番茄1顆+綠花椰菜200g+水梨1顆
內鍋加了大骨湯和水約1350cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc,感覺水加太多導致泥太稀,慕思變成濃湯了,不過這次先加點豬油熱鍋,再將洋蔥、牛番茄和去筋膜的雞肉一起去炒,然後再與其他食材一起進電鍋煮,泥的味道就像在喝番茄洋蔥濃湯,還有細細的雞蓉灑在上頭,連我都好想吃喔!
【8M10D】
白米1杯+糙米0.5杯+地瓜130g+米豆1.5杯+黑豬肉150g+綠花椰菜200g+鮮香菇130g+醜豆130g+百合3片+蘋果1顆
內鍋加了大骨湯和水約1350cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2650cc,加了醜豆的泥剛煮好時有一種生豆味,我個人不是很喜歡,不過在溫泥後味道就較淡了。
【8M13D】
白米1.5杯+日本地瓜150g+毛豆1杯+黑豬肉150g+高麗菜200g+鮮香菇2朵+栗子6顆
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc,水放太少且栗子加太多,致使整鍋泥吃起來太黏稠有些乾,所以打泥時另外又在加了約莫200cc的熱開水,這次的泥香甜滑口,小安安一口接一口的吃光光。
【8M16D】
白米1.5杯+燕麥0.5杯+米豆1.5杯+黑豬肉150g+綠花椰菜200g+鮮香菇90g+蒲瓜200g+枸杞10g
內鍋加了大骨湯和水約1300cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2550cc,就冰箱現有的食材製泥,也因小安安的泥量增加,不得不增加米量,否則打出來的泥都不夠三天份,這回不加水果調味只加枸杞,泥的味道小安安一開始不怎麼喜歡,但吃幾餐後又可以接受了。
【8M19D】
白米1.5杯+糙米0.5杯+地瓜120g+毛豆1杯+黑豬肉150g+綠花椰菜200g+紅蘿蔔200g+蓮霧3顆
內鍋加了大骨湯和水約1200cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2370cc,這次爸比買了貴鬆鬆的蓮霧讓小安安嚐嚐,香甜的蓮霧讓整鍋泥好甘甜,比起上次沒怎麼甜味的泥,這次的泥頗獲得她的青睞,不過蔬菜纖維質似乎過多,小安安的便便產量最多竟然一天五次,下次製泥時得特別留意蔬菜的比重。
【8M22D】
白米2杯+地瓜120g+毛豆1杯+黑豬肉150g+甜豌豆200g+袖珍菇100g+葡萄10顆
內鍋大骨湯和水約1500cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2200cc,甜豌豆和袖珍菇的味道很搭,香香甜甜的清爽口感,葡萄則必須先去皮去籽,因此買了較好去皮的巨峰葡萄。
【8M24D】
白米1.5杯+糙米0.5杯+皇帝豆1杯+黑豬肉150g+大頭菜220g+紅蘿蔔100g+葡萄15顆
內鍋大骨湯和水約1400cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2060cc,很香的ㄧ鍋泥,沒想到大骨湯和大頭菜的味道那麼搭,賣相也佳,清甜的口感還不錯吃喔!
【8M27D】
白米1.5杯+燕麥0.5杯+毛豆1杯+雞里肌肉200g+綠花椰菜200g+紅蘿蔔100g+紅棗10顆
內鍋加水約1400cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2000cc,紅棗先去籽再和其他食材一同加入電鍋蒸煮,加了紅棗的泥有一股淡淡的甜味,感覺會回甘,不過紅棗的皮不易打碎,所以審視便便時,看到好多紅棗皮的影子呀!
【8M29D】
白米3杯+地瓜200g+皇帝豆2杯+黑豬肉150g+袖珍菇100g+白花椰菜400g
內鍋大骨湯和水共約2250cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約3350cc,現在的泥量大增,早餐250cc、午餐和晚餐330cc,十人份的大同電鍋都塞滿了食材,打出來的泥還不夠四天吃,沒幾天就得做新泥,還好小安安對於新泥都很捧場,讓媽咪的心血沒有白費。
最近在百歲版看到有媽咪分享《為什麼要給寶寶吃食物泥?》一文,個人深表同感,自己在做泥的過程中,有幾次碰到紅蘿蔔或其他食材打不夠碎,導致食物泥有很明顯的顆粒感,就想著讓小安安練習咀嚼也好,不過真的怎麼進就怎麼出,沒有吸收到,產出的便便都能看到未打碎紅蘿蔔的小顆粒,看了這篇文章,更堅持自己要認真做泥的信念,這樣小安安才能吃的營養長的健康,頭好壯壯。
- 11月 18 週四 201015:33
6M~7M食物泥進度
開葷後的食物泥整個比之前好吃很多,每每當大同電鍋在奮力烹煮時,飄出的陣陣食物香味總是滿室馨香,連婆婆幫小安安溫泥時也會忍不住偷嚐。
上回在宜蘭時餵泥小安安很認真的吃,吃得津津有味,連大嫂也問我泥裡面都加了些什麼?哈~雖然食物泥看起來扮相不佳,不過吃起來可是很美味的。
目前已經陸續試過的食材:
澱粉類:白米、燕麥、地瓜、南瓜、馬鈴薯
蛋白質:米豆、毛豆、皇帝豆、雞胸肉、黑豬肉、蛋黃
蔬菜類:高麗菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、青江菜、地瓜葉、小白菜、莧菜、蒲瓜、洋蔥、青木瓜、菠菜、佛手瓜、菜豆(長豆)
水果類:香蕉、蘋果、葡萄、水梨
高湯類:大骨湯、蔬菜高湯
其他:袖珍菇、黑木耳、白木耳、枸杞、百合
綜合製泥後真的方便很多,只要一早起床將食材清洗處理好,放入電鍋後加入高湯,通常一杯米需要搭配1000cc的高湯,然後外鍋放四杯水,等電鍋跳起來再悶半個小時,接著放涼打泥後分裝冷凍就行了,不用花到半天時間,跟之前做冰磚相比,效率的確是快很多喔!也因為小安安試的食材越來越豐富,可搭配性也高,在配料的選用上不用再絞盡腦汁了,每次抓的份量大概可以做成三天份,多變換食材小安安也較不會吃膩,另外看了這一篇寶寶到底可不可以吃鹽巴吃油?我在食物泥中也開始加入了一點豬油和海鹽,可避免小安安便秘與脹氣。
【6M21D】
白米1杯+地瓜1條+毛豆1杯+高麗菜1/4顆+紅蘿蔔1根+香蕉3根
內鍋加了蔬菜高湯1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量大約2000cc,濃稠度剛好,可分成三天份。
【6M24D】
白米1杯+地瓜1條+米豆1杯+雞胸肉80g+青江菜4株+紅蘿蔔1/2條+蘋果1/2顆+香蕉3根
先將雞肉沖洗一下切丁,熱鍋放入豬油,紅蘿蔔先拌炒將茄紅素炒出來,然後加入雞肉丁炒一下,接著和其他食材一起放進大同電鍋裡,內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1800cc,還不夠三天吃,不過加了雞胸肉整鍋泥的口感變得很綿密,超香的,小安安超愛!
【6M27D】
白米1杯+地瓜100g+毛豆1杯+黑豬肉170g+莧菜100g+紅蘿蔔170g+葡萄10顆+香蕉3根
內鍋加水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc。為了更準確控制各類食材的比例,特別去買了磅秤,而此回跟鈞媽訂的全瘦黑豬絞肉泥,鈞媽知道是要做寶寶的副食品,所以黑豬肉還絞了兩次更細,且因黑豬肉的品質好,煮好的泥都沒有豬腥味,整鍋泥香噴噴的。這次爸比特別買了巨峰葡萄想給小安安嚐嚐,為了不減他的興致,也加入了葡萄,ㄜ~一次加兩種沒試過的食材,不良的試範,媽咪們不要學
【7M0D】
白米1杯+地瓜100g+米豆1杯+黑豬肉130g+蒲瓜170g+紅蘿蔔1根+蘋果3/4顆+葡萄10顆
內鍋加了蔬菜高湯1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc,剛好三天份,這次的食物泥味道超香甜的,大人小孩都愛,小安安吃泥時可是一口接一口的張嘴,真棒!
【7M3D】
白米1杯+地瓜100g+燕麥30g+毛豆1杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔1根+青江菜180g+蘋果1.5顆
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1650cc,這次為了避免澱粉比例太多,所以燕麥只加了30g。
【7M5D】
白米1杯+地瓜200g+米豆1杯+黑豬肉150g+綠花椰菜100g+菜豆200g+蘋果1顆+香蕉3根
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2300cc,剛出爐的泥菜豆味超濃的,但吃起來口味還不錯喔!
【7M9D】
白米1杯+地瓜200g+皇帝豆140g+黑豬肉150g+地瓜葉100g+青木瓜200g+蘋果1顆+香蕉4根
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc,這次的新食材皇帝豆可是讓我尋尋覓覓好久,最後才在天母SOGO的超市找到。為了避免臨時買不到食材的情況發生,婆婆都會將一些多買的蔬菜瓜類凍成冷凍蔬菜,於是在製泥前看到冷凍庫中的蒲瓜,不疑有他就拿來用,後來才發現那是青木瓜~囧,不過整鍋泥地瓜葉的菜味超重的,連我都覺得這鍋泥應該不好吃,但小安安倒是挺捧場的,該說小嬰兒的口味和我們不同嗎!?
【7M12D】
白米2/3杯+燕麥1/3杯+地瓜200g+皇帝豆130g+黑豬肉150g+紅蘿蔔70g+袖珍菇100g+蘋果3/4顆+香蕉2根
內鍋加了900cc的大骨湯汗水、外鍋加四杯水~打出來的泥量約1680cc,首次嘗試菇菌類,小安安好像不怎麼喜歡,雖然泥很香,但她吃到後頭還會用舌頭頂出來,下次再來嘗試看看新的搭配好了。
【7M14D】
白米1杯+地瓜100g+米豆1杯+雞里肌肉200g+花椰菜180g+紅蘿蔔200g+蘋果3/4顆+水梨1/3顆
內鍋加了大骨湯和水約900cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1800cc,這次製泥花較久的時間在除雞里肌肉上的筋膜,筋膜挑掉後將雞肉切成丁狀,熱鍋加一點豬油先丟切絲的紅蘿蔔下去炒,炒到茄紅素出來再放雞肉丁炒,然後將炒過的紅蘿蔔和雞肉丁與其他食材一起放到電鍋裡蒸煮,加了水梨的食物泥多了一種甘甜味,不過因為水梨多汁且高麗菜會出水的特性,致使內鍋的水量有少放,所以打泥時有點濃稠,還得多加50cc的開水才能調出慕斯的口感。
【7M17D】
白米1杯+地瓜200g+毛豆1杯+黑豬肉150g+蛋黃1/4顆+高麗菜200g+紅蘿蔔150g+蘋果1.5顆
內鍋加了大骨湯和水約950cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc,蛋黃是在早餐熱泥後再另外加進去的,先在小碗裡將蛋黃壓碎,然後加一點熱水把壓碎的蛋黃調成糊狀,再混入食物泥中,食物泥其實吃不太出來加了蛋黃,小安安一樣吃光光。
【7M20D】
白米1杯+地瓜180g+米豆1杯+黑豬肉150g+高麗菜180g+蒲瓜200g+黑木耳1大片+蘋果1顆
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc,黑木耳先浸泡一晚,然後切成細絲,與其他處理過的食材一起放入電鍋中蒸煮後打成泥,這鍋泥因為加了黑木耳,打碎的黑木耳顆粒讓泥有點像灑了巧克力碎片的慕斯,而且米豆味超重的,剛入口沒啥感覺,不過吃到後頭卻讓人有種回甘的感覺,細細咀嚼還是可以嚼到顆粒,開始要讓小安安練習咀嚼,不過她還是喜歡直接吞嚥的感覺。
【7M23D】
白米1杯+地瓜150g+毛豆1杯+黑豬肉150g+菠菜200g+紅蘿蔔150g+百合3片+梨子1顆
內鍋大骨湯和水大約加950cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc,百合對支氣管頗有益處,因此婆婆這次特地買了北海道空運來台的白合,小小一球要價不斐,好在每次剝個幾片即可,不過百合不容易煮爛,所以切成碎末較佳,這次終於買到菠菜讓小安安試試,希望吃了也能像大力水手般健康,只是蒸煮後整鍋的菠菜味超重,幸好小安安賞口。
【7M25D】
白米1杯+地瓜150g+米豆半杯+雞里肌肉200g+佛手瓜220g+紅蘿蔔150g+百合4片
內鍋大骨湯和水大約加900cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1650cc,佛手瓜還是我第一次看到,google一下發現佛手瓜含鈣比黄瓜、冬瓜高2倍多,含鐵是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,水份多且甘甜,就先給小安安嚐了,這幾天她似乎有小著涼的症狀,所以先停用水果,致使這次的泥沒什麼甜味,吃到後面似乎不太想吃,原來我家小安安也是會挑嘴的。
【7M28D】
白米1.5杯+地瓜150g+黑豬肉300g+黑木耳1大片+白木耳4朵+蒲瓜200g+紅蘿蔔150g+枸杞15顆+蘋果1顆
內鍋大骨湯和水大約加1400cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2500cc,小安安因為有流鼻水的症狀,所以平時已經用黑木耳+白木耳+少許冰糖去熬湯讓她當水喝,並拿熱毛巾敷鼻子以舒緩她流鼻水的症狀,熬湯剩下的黑木耳與白木耳就拿來做食物泥,順便丟幾顆枸杞和兩片薑片,等煮好後再將薑片撈起,整鍋泥有股淡淡的甜味,小安安吃的比較順口,希望她的感冒能早點遠離,快點好起來。
- 10月 11 週一 201021:23
【6M18D】食物泥:(大骨湯)綜合泥
等了快一個禮拜訂的大骨湯終於宅配到府,這回打算讓小安安開葷囉!
此回使用的食材如下:
澱粉:白米1杯、地瓜1條
蛋白質:米豆1杯
蔬菜:高麗菜1/4顆、綠花椰菜1/3顆
水果:蘋果半顆、香蕉5根〈打泥時才放入〉
高湯:大骨湯1000cc
先將白米、蔬菜、水果等食材清洗處理好,米豆一樣先煮過,然後將所有食材放入鍋中,內鍋加入1000cc的大骨湯,外鍋4杯水,按下電鍋開關,等開關跳起再悶個半小時後放涼打泥。這次的濃稠度剛剛好,乳白色的大骨湯煮完後整鍋的味道很香,開葷後的泥超好吃的耶~
瞧小安安吃食物泥前的開心模樣
張大嘴巴ㄇㄢ~ㄇㄢ~
嗯~媽咪的愛心泥好吃!
- 10月 07 週四 201009:45
【6M12D】食物泥:第一次綜合製泥
吃了兩個多月的食物泥,每餐的泥量也從30cc漸漸進步到250cc,昨天的晚餐更是一次KO掉滿滿一大碗快300cc的食物泥,於是在網路上請教了其他媽咪綜合製泥的方式,實行起來真的輕鬆許多,至少不用再與製冰盒搏鬥了~哈!
現在喝完ㄋㄟㄋㄟ後一坐到餐椅上,穿上吃飯的防護衣,小安安就知道待會要吃食物泥,可開心呢!
其實綜合泥煮起來非常簡單,此回使用的食材如下:
澱粉:白米1杯、地瓜半條
蛋白質:米豆1杯
蔬菜:高麗菜1/3顆
水果:蘋果半顆、香蕉1.5根〈打泥時才放入〉
先將米豆泡過另以小火煮到泡渣浮出並撈起來,然後將洗淨的白米、米豆與切絲的地瓜、高麗菜放入內鍋,再放上蘋果,內鍋6杯水〈蔬菜高湯〉,外鍋4杯水,按下電鍋開關,等開關跳起再悶個半小時後放涼,打泥時順便加入香蕉調味,並視濃稠度加入適量的水。加了蘋果的泥光是煮好時就香味四溢,還沒打成泥之前婆婆裝了一小碗嚐嚐,味道很香甜耶!好吃~
打成泥之後,分裝至AVENT多功能儲存杯與食物保存盒,然後放到冰箱冷凍,一個AVENT多功能儲存杯最多可以裝240cc的食物泥,圖片中剛好是小安安一天要吃的總份量,這回做的食物泥大概可以吃三天吧!再過幾天訂的大骨湯和豬絞肉就會送來啦!小安安要準備開葷囉!
- 10月 03 週日 201009:16
【6M9D】食物泥:地瓜香蕉紅蘿蔔(小白菜)米豆泥+蔬菜高湯
改三餐後,小安安每晚依舊七點半上床睡覺,通常都是早上六點吃早餐,但是這小妮子總是會在清晨四點半~五點間爬起來玩,最久竟然可以自言自語的玩一個小時,這也導致她六點起床後哈欠連連,在BBH詢問可能是前一天晚餐吃不飽的因素,仔細回想起來,好像每次晚餐餵完泥小安安總是會繼續張口耶!於是在晚餐溫了快250cc的泥,小安安竟然全部吃光光,隔天也睡到快六點才醒,可憐的孩子,為娘的竟然讓你餓了這麼久才發現,真是汗顏呀~
照片中是小安安晚餐的份量,這次試的新菜色是小白菜,另外還加了高麗菜、紅蘿蔔和洋蔥去熬煮的蔬菜高湯,蔬菜高湯的煮法很簡單,將材料通通清洗乾淨並切片或切絲,放入鍋內的水一定要淹過食材,然後放入電鍋中蒸煮,外鍋放至少兩杯水,等電鍋跳起來後,再用濾網濾掉菜渣,就是充滿著洋蔥濃郁香味的蔬菜高湯囉!整體的味道很鮮甜,完全沒有洋蔥的嗆鼻味喔!不過也因為冰磚的份量越來越多,媽咪我不想浪費時間在數到底每餐要吃幾塊冰磚才夠的習題上,下次打算全部食材一起煮一大鍋,然後再一起打成泥吧!烹調起來應該會省事許多~哈!
另外也打算讓滿六個月的小安安開始學習坐在餐椅上吃飯,順便也學學吃飯的規矩,瞧小安安坐著喝水還真像是有那麼一回事耶!看她喝水的表情都覺得這杯水一定很甘甜吧!
- 10月 01 週五 201009:13
【6M3D】食物泥:地瓜香蕉紅蘿蔔(地瓜葉)米豆泥
小安安滿六個月的胃口大開,平時除了母奶之外,早餐可以吃到150cc的泥,午、晚餐的泥量更可吃到220cc了,吃泥的速度也越來越有效率,常常她張嘴我舀泥都快來不及送到她嘴巴裡,是該考慮換大湯匙了,查了百歲媽咪們的推薦,麥當勞的冰炫風湯匙和濃湯湯匙都是便宜又好用的好物,還有媽咪專程作圖解說明咧!麥當勞冰炫風湯匙適用6M~10M的Baby,而濃湯湯匙則是適用於10M以上或大食量的Baby,改天再來去敗一隻試試。
這次試的新菜色是地瓜葉,一樣將地瓜葉洗乾淨取綠葉部分,放入滾水中燙個三分鐘起鍋,然後加一點米糊打在一起,放入冰箱冷凍後,深綠色的地瓜葉冰磚就製作完成,不過地瓜葉的菜味很重,本來還怕小安安不賞口,結果一樣都吃光光。照片裡的冰磚剛好是小安安午餐的份量,由深綠色地瓜葉順時鐘起算,分別包含地瓜葉、紅蘿蔔、香蕉、地瓜米糊、米豆,蔬菜、水果、澱粉和蛋白質通通包括在裡面了,很營養的一餐喔!加熱時用電鍋加熱,外鍋放一杯水,香蕉則是等到加熱完成才加入,比較不會結塊,吃起來甜甜的,還有股淡淡的香蕉味呢!


