幸福洋果子舖

開葷後的食物泥整個比之前好吃很多，每每當大同電鍋在奮力烹煮時，飄出的陣陣食物香味總是滿室馨香，連婆婆幫小安安溫泥時也會忍不住偷嚐。

 
上回在宜蘭時餵泥小安安很認真的吃，吃得津津有味，連大嫂也問我泥裡面都加了些什麼？哈~雖然食物泥看起來扮相不佳，不過吃起來可是很美味的。

目前已經陸續試過的食材:
澱粉類：白米、燕麥、地瓜、南瓜、馬鈴薯
蛋白質：米豆、毛豆、皇帝豆、雞胸肉、黑豬肉、蛋黃
蔬菜類：高麗菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、青江菜、地瓜葉、小白菜、莧菜、蒲瓜、洋蔥、青木瓜、菠菜、佛手瓜、菜豆(長豆)
水果類：香蕉、蘋果、葡萄、水梨
高湯類：大骨湯、蔬菜高湯
其他：袖珍菇、黑木耳、白木耳、枸杞、百合

綜合製泥後真的方便很多，只要一早起床將食材清洗處理好，放入電鍋後加入高湯，通常一杯米需要搭配1000cc的高湯，然後外鍋放四杯水，等電鍋跳起來再悶半個小時，接著放涼打泥後分裝冷凍就行了，不用花到半天時間，跟之前做冰磚相比，效率的確是快很多喔！也因為小安安試的食材越來越豐富，可搭配性也高，在配料的選用上不用再絞盡腦汁了，每次抓的份量大概可以做成三天份，多變換食材小安安也較不會吃膩，另外看了這一篇寶寶到底可不可以吃鹽巴吃油？我在食物泥中也開始加入了一點豬油和海鹽，可避免小安安便秘與脹氣。

 
【6M21D】
白米1杯+地瓜1條+毛豆1杯+高麗菜1/4顆+紅蘿蔔1根+香蕉3根
內鍋加了蔬菜高湯1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量大約2000cc，濃稠度剛好，可分成三天份。 

【6M24D】
白米1杯+地瓜1條+米豆1杯+雞胸肉80g+青江菜4株+紅蘿蔔1/2條+蘋果1/2顆+香蕉3根
先將雞肉沖洗一下切丁，熱鍋放入豬油，紅蘿蔔先拌炒將茄紅素炒出來，然後加入雞肉丁炒一下，接著和其他食材一起放進大同電鍋裡，內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1800cc，還不夠三天吃，不過加了雞胸肉整鍋泥的口感變得很綿密，超香的，小安安超愛！

【6M27D】
白米1杯+地瓜100g+毛豆1杯+黑豬肉170g+莧菜100g+紅蘿蔔170g+葡萄10顆+香蕉3根
內鍋加水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc。為了更準確控制各類食材的比例，特別去買了磅秤，而此回跟鈞媽訂的全瘦黑豬絞肉泥，鈞媽知道是要做寶寶的副食品，所以黑豬肉還絞了兩次更細，且因黑豬肉的品質好，煮好的泥都沒有豬腥味，整鍋泥香噴噴的。這次爸比特別買了巨峰葡萄想給小安安嚐嚐，為了不減他的興致，也加入了葡萄，ㄜ~一次加兩種沒試過的食材，不良的試範，媽咪們不要學

【7M0D】
白米1杯+地瓜100g+米豆1杯+黑豬肉130g+蒲瓜170g+紅蘿蔔1根+蘋果3/4顆+葡萄10顆
內鍋加了蔬菜高湯1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc，剛好三天份，這次的食物泥味道超香甜的，大人小孩都愛，小安安吃泥時可是一口接一口的張嘴，真棒！

【7M3D】
白米1杯+地瓜100g+燕麥30g+毛豆1杯+黑豬肉150g+紅蘿蔔1根+青江菜180g+蘋果1.5顆
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1650cc，這次為了避免澱粉比例太多，所以燕麥只加了30g。

【7M5D】
白米1杯+地瓜200g+米豆1杯+黑豬肉150g+綠花椰菜100g+菜豆200g+蘋果1顆+香蕉3根
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2300cc，剛出爐的泥菜豆味超濃的，但吃起來口味還不錯喔！

【7M9D】
白米1杯+地瓜200g+皇帝豆140g+黑豬肉150g+地瓜葉100g+青木瓜200g+蘋果1顆+香蕉4根
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc，這次的新食材皇帝豆可是讓我尋尋覓覓好久，最後才在天母SOGO的超市找到。為了避免臨時買不到食材的情況發生，婆婆都會將一些多買的蔬菜瓜類凍成冷凍蔬菜，於是在製泥前看到冷凍庫中的蒲瓜，不疑有他就拿來用，後來才發現那是青木瓜～囧，不過整鍋泥地瓜葉的菜味超重的，連我都覺得這鍋泥應該不好吃，但小安安倒是挺捧場的，該說小嬰兒的口味和我們不同嗎！？

【7M12D】
白米2/3杯+燕麥1/3杯+地瓜200g+皇帝豆130g+黑豬肉150g+紅蘿蔔70g+袖珍菇100g+蘋果3/4顆+香蕉2根
內鍋加了900cc的大骨湯汗水、外鍋加四杯水~打出來的泥量約1680cc，首次嘗試菇菌類，小安安好像不怎麼喜歡，雖然泥很香，但她吃到後頭還會用舌頭頂出來，下次再來嘗試看看新的搭配好了。

【7M14D】
白米1杯+地瓜100g+米豆1杯+雞里肌肉200g+花椰菜180g+紅蘿蔔200g+蘋果3/4顆+水梨1/3顆
內鍋加了大骨湯和水約900cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1800cc，這次製泥花較久的時間在除雞里肌肉上的筋膜，筋膜挑掉後將雞肉切成丁狀，熱鍋加一點豬油先丟切絲的紅蘿蔔下去炒，炒到茄紅素出來再放雞肉丁炒，然後將炒過的紅蘿蔔和雞肉丁與其他食材一起放到電鍋裡蒸煮，加了水梨的食物泥多了一種甘甜味，不過因為水梨多汁且高麗菜會出水的特性，致使內鍋的水量有少放，所以打泥時有點濃稠，還得多加50cc的開水才能調出慕斯的口感。

【7M17D】
白米1杯+地瓜200g+毛豆1杯+黑豬肉150g+蛋黃1/4顆+高麗菜200g+紅蘿蔔150g+蘋果1.5顆
內鍋加了大骨湯和水約950cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc，蛋黃是在早餐熱泥後再另外加進去的，先在小碗裡將蛋黃壓碎，然後加一點熱水把壓碎的蛋黃調成糊狀，再混入食物泥中，食物泥其實吃不太出來加了蛋黃，小安安一樣吃光光。

 
【7M20D】
白米1杯+地瓜180g+米豆1杯+黑豬肉150g+高麗菜180g+蒲瓜200g+黑木耳1大片+蘋果1顆
內鍋加了大骨湯和水約1000cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2050cc，黑木耳先浸泡一晚，然後切成細絲，與其他處理過的食材一起放入電鍋中蒸煮後打成泥，這鍋泥因為加了黑木耳，打碎的黑木耳顆粒讓泥有點像灑了巧克力碎片的慕斯，而且米豆味超重的，剛入口沒啥感覺，不過吃到後頭卻讓人有種回甘的感覺，細細咀嚼還是可以嚼到顆粒，開始要讓小安安練習咀嚼，不過她還是喜歡直接吞嚥的感覺。

【7M23D】
白米1杯+地瓜150g+毛豆1杯+黑豬肉150g+菠菜200g+紅蘿蔔150g+百合3片+梨子1顆
內鍋大骨湯和水大約加950cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1850cc，百合對支氣管頗有益處，因此婆婆這次特地買了北海道空運來台的白合，小小一球要價不斐，好在每次剝個幾片即可，不過百合不容易煮爛，所以切成碎末較佳，這次終於買到菠菜讓小安安試試，希望吃了也能像大力水手般健康，只是蒸煮後整鍋的菠菜味超重，幸好小安安賞口。

【7M25D】
白米1杯+地瓜150g+米豆半杯+雞里肌肉200g+佛手瓜220g+紅蘿蔔150g+百合4片
內鍋大骨湯和水大約加900cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約1650cc，佛手瓜還是我第一次看到，google一下發現佛手瓜含鈣比黄瓜、冬瓜高２倍多，含鐵是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，水份多且甘甜，就先給小安安嚐了，這幾天她似乎有小著涼的症狀，所以先停用水果，致使這次的泥沒什麼甜味，吃到後面似乎不太想吃，原來我家小安安也是會挑嘴的。

【7M28D】
白米1.5杯+地瓜150g+黑豬肉300g+黑木耳1大片+白木耳4朵+蒲瓜200g+紅蘿蔔150g+枸杞15顆+蘋果1顆
內鍋大骨湯和水大約加1400cc、外鍋加4杯水~打出來的泥量約2500cc，小安安因為有流鼻水的症狀，所以平時已經用黑木耳+白木耳+少許冰糖去熬湯讓她當水喝，並拿熱毛巾敷鼻子以舒緩她流鼻水的症狀，熬湯剩下的黑木耳與白木耳就拿來做食物泥，順便丟幾顆枸杞和兩片薑片，等煮好後再將薑片撈起，整鍋泥有股淡淡的甜味，小安安吃的比較順口，希望她的感冒能早點遠離，快點好起來。