〔桃園〕聚~北海道昆布鍋 @ 幸福洋果子舖

上回跟著老公一道參加研究所同學會，才知道台塑旗下的餐飲事業又多了這一味「聚~北海道昆布鍋」，於是趁著假日全家人又去吃了一次。

位在桃園中壢的這一家「聚」，很容易客滿，沒有預先訂位的我們，很幸運的剛好有排到位子，可以在寒冷的冬天再嚐嚐北海道昆布鍋的美味。餐廳的裝潢和擺設可以看得出想營造日式風格，昆布鍋的鍋底是採用來自北海道的昆布所熬煮而成的，聚的官網中有詳細的介紹。

此處點餐是採套餐式的組合，光是menu就很有FU~內容包括湯頭、主餐、精緻時蔬、手工創意單點、副食、甜品等可自由選擇，另外還會送上冰冰涼涼的梅子醋，和陶板屋一樣。

此處採用的是鴛鴦鍋的形式，湯頭很推薦北海道昆布鍋和昆布滋養鍋，原味的昆布鍋嚐起來清爽甘甜，而滋養鍋還加入枸杞、紅棗等中藥材去熬煮，所以有著較濃的中藥味。每個人桌上都會有兩種沾醬，左邊是微酸的酸橙醬，右邊是微甜的胡麻醬，麵條沾上胡麻醬的風味很獨特。

如果無法決定想點哪種湯頭，服務人員也會先送上一小碗讓你品嚐後再決定。送餐速度頗快，湯頭一上桌沒一會兒，點的餐點就陸陸續續送上來了，肉片的部位挑的很棒，尤其是雞肉，煮完後不會像外面連鎖的涮涮鍋那麼油膩。

豆腐很精緻的烙印上店名，瞧我家三位小朋友都聚在一起了~

連玉子福袋上也細緻的印著櫻花圖騰呢！在手工創意單點的部分，三色魚麵是需要親自動手擠出來，就像在擠奶油一般將包覆在小袋子裡的麵漿擠到鍋裡，等麵條浮上來沾著胡麻醬享用，還蠻清爽的。

最後的甜品我點了桂花赤豆饌，老公點了芋香薏仁釀，味道還不賴。
這家聚的服務頗貼心，隨時都會有服務人員來詢問是否需要幫忙，外套為了避免沾染上火鍋味，另外還會幫你用棉套套著，煮完肉片後湯頭上浮著肉沫雜質，也會有專人幫你清理，湯頭隨時可請服務人員續加，梅子醋的風味老公最愛啦！服務人員也很阿莎力的送上一大壺，在這邊用餐整體感覺還不錯，就連小朋友也會有專屬的餐具喔！