最近這兩個月安媽生活安逸,卻也日益發懶,網誌都快長草了,是該來好好整頓一下,於是今年的首發篇,就獻給這個最近很受安安家餐桌上歡迎的偽鹹酥雞吧!!

1
材料:
1、雞胸肉兩塊
2、麥維他消化餅8片
3、蒜頭3瓣
4、蔥2根
5、鹽巴、黑胡椒、牛奶適量

2
作法:
1、雞胸肉切小塊,蒜頭、蔥切末。
2、製作醃料:把適量的黑胡椒、鹽巴、蔥末、蒜末與牛奶混合後,放入雞胸肉醃半小時。
3、將消化餅放入塑膠袋內壓碎。
4、把醃好的雞胸肉放入袋內搖一搖,按壓讓餅乾碎屑能均勻附著在雞肉上。

5、烤箱預熱180度,烤盤鋪上烘焙紙,將裹好餅乾碎屑的雞肉放入烤盤,上頭覆蓋一層錫箔紙,烤20-25分鐘,最後5分鐘拿掉錫箔紙即可。

★小叮嚀:
1、雞肉可替換為雞翅或小雞腿,雞翅烤溫200度約30分鐘,小雞腿烤溫200度約30-35分鐘。
2、覆蓋一層錫箔紙能避免雞肉烤焦,等烤到最後5-10分鐘再拿掉即可。
3、牛奶能使雞肉的肉質軟嫩,亦可用優酪乳替代。


3
烤箱內的雞肉正飄散出陣陣的香味誘惑人呢!

4
不需油炸的偽鹹酥雞完成,全家品嚐後都讚不絕口,味道嚐起來不輸炸的,但熱量卻少許多,而且用牛奶醃過肉質更加軟嫩,裹上消化餅後雞肉帶有淡淡的甜味,好吃極了,有機會一定要試試這道簡單的料理!

 

文章標籤
創作者介紹

幸福洋果子舖

花柚子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 廚房新手
  • 剛剛試做了,真的簡單又好吃,謝謝您的分享。
  • 不客氣^___________^

    花柚子 於 2015/07/02 10:01 回覆